Những món cháo giúp bé còi nhanh tăng cân

1.Cháo lươn khoai môn

Theo các chuyên gia ở Viện dinh dưỡng, thịt lươn có giá trị dinh dưỡng rất cao, thậm chí là cao hơn hẳn tôm, cua. Cháo lươn là món ăn vừa mát, bổ, rất thích hợp đối với các bé chậm lớn hay suy dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

–Thịt lươn:  200g

–Gạo:  100g

–Khoai môn thái nhỏ:  100g

–Hành tím:  1 thìa cà phê

– Rau mùi, hành lá, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm:

Gạo sau khi vo sạch đem nấu cháo với 1l lít nước, sau đó cho khoai môn vào ninh nhừ.

Lươn luộc kĩ, gỡ lấy thịt, lóc bỏ xương, sau đó ướp 1 thìa cà phê hạt nêm.

Bạn phi thơm hành tím với một thìa nhỏ dầu ăn, cho thịt lươn vào và xào cho tới khi săn và thơm.

Tiếp đến cho lươn vào nồi cháo, trộn đều, cho thêm một chút nước mắm là được.

2.Cháo cá lóc đậu xanh nấm rơm

Cá chứa nhiều axit béo omega-3, protein và canxi, có thêm đậu xanh mát lành và nấm giàu sắt, giàu vitamin D, điều này khiến các bé thích mê, mẹ đút cho con ăn không kịp tay.

Nguyên liệu:

– Cháo trắng: 1 bát

–Đậu xanh còn vỏ nấu nhừ:  1/2 chén

– Nấm rơm: 10 chiếc

–Philê cá lóc: 2 miếng

– tỏi, hành phi, hạt nêm, tiêu,mùi tàu

Cách làm:

Nấm rơm ngâm muối rồi rửa sạch cắt chân. Cho tỏi phi thơm, cho thêm nấm vào xào, nêm nếm, cho thêm một ít nước cho gia vị rút vào nấm.

Cho đậu xanh và cháo vào hầm nhừ.

Cá phi lê miếng mỏng, ướp hạt nêm, đầu hành trắng. Cho tỏi phi thơm cho cá vào xào chín.

Múc cháo ra chén, cho cá đã xào chín lên trên, cho hành phi, và có thể trang trí mùi tàu là có món cháo cá thơm, béo ngậy cho con.

3.Cháo thịt bò súp lơ xanh

Thịt bò là thực phẩm giàu sắt, protein và canxi vì vậy cho bé ăn thịt bò là một trong những cách bổ sung dinh dưỡng hợp lý nhất và tốt nhất. Súp lơ rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, điều này giúp bé yêu tăng cường chức năng hệ miễn dịch và tiêu hóa hiệu quả hơn.

Nguyên liệu:

– Gạo nếp: 50g

– Gạo tẻ: 100g

– Thịt bò: 150g (nên chọn bò không mỡ, nạc thăn, chọn mua loại thịt bò tươi, nhìn vẫn còn 1 lớp màng mỡ mỏng bao bọc bên ngoài là đảm bảo)

– Phô mai: 1 miếng

– Súp lơ: 80g

– Dầu ăn.

Cách làm:

Gạo vo sạch, để riêng ra

Thịt bò: rửa sạch, sau đó thái miếng nhỏ, ướp thêm một chút hạt nêm và dầu ăn khoảng 10-15 phút

Súp lơ sơ chế rồi rửa sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ.

Cho gạo tẻ, gạo nếp vào khoảng 600ml nước rồi ninh cho cháo nhừ và sền sệt.

Cho súp lơ và phô mai đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Thịt bò cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Sau đó, cho thịt bò vào nồi cháo, quấy đều khoảng 10 phút sau đó cho súp lơ phô mai đã xay nhuyễn vào và quấy đều, đun cho sôi đều là ăn được.

4.Cháo gà cà rốt, hạt sen

Thịt gà rất giàu đạm và vitamin B có thêm cà rốt nhiều beta-carotene cùng hạt sen bùi ngậy là món ăn rất tuyệt giúp bé ăn ngon ngủ tốt.

Nguyên liệu :

– Thịt gà nạc: 250g

– Bột hạt sen khô hoặc hạt sen tươi

– Cà rốt

– Hành thái hạt lựu: 1 củ

– Dầu ăn

Cách làm:

Luộc hạt sen cho chín mềm

Trong khoảng thời gian luộc hạt sen, cho thịt gà ,cà rốt và hành thái hạt lựu xào cùng với dầu ăn.

Đun nước rồi cho tất cả những hỗn hợp trên vào nấu sôi khoảng 10 phút , để nhỏ lửa .

Có thể xay cho nhuyễn để nguội cho bé ăn.

5.Cháo tôm rau dền

Tôm giàu chất kẽm, giúp kích thích bé ăn ngon miệng và canxi trong tôm giúp xương bé cứng cáp, phát triển chiều cao. Kết hợp với loại rau có màu đỏ đậm có nhiều vitamin và khoáng chất như rau dền sẽ trở thành món ăn hấp dẫn đầy màu sắc hương vị thúc đẩy sự phát triển thể chất của bé.

Nguyên liệu:

–Bột gạo: 50g

–Thịt tôm: 30g

–Rau dền băm nhuyễn: 10g

–Dầu ăn, gia vị

–Nước sạch: 200ml

Cách làm:

Đun sôi nước, cho tôm và rau dền vào nấu chín. Sau đó tắt bếp.

Khi nước còn ấm, cho bột gạo vào khuấy tan đều. Tiếp tục cho nồi lên bếp, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho đến khi bột chín.

Cuối cùng cho dầu ăn.

nguồn http://1001meo.com/